Isabelle Vanasselberghs

Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen sloegen begin 2024 de handen in elkaar om honderd horecaondernemers in heel Vlaanderen te ondersteunen bij het voeren van een duurzaam personeelsbeleid. De Vlaamse horecawerkgevers doorliepen een traject dat gebaseerd is op drie pijlers: een financiële scan, een ondernemersscan en een employee journey. Bij elke stap werd de horeca-uitbater ondersteund…

Wetenschappers zeggen dat het maken van een employee journey map in de horecasector kan helpen bij het bepalen van de stappen die nodig zijn om jouw aantrekkelijkheid te vergroten, de ervaringen van je medewerkers te verbeteren en hun verloopintentie te verminderen. Voorbeeld Fase 2: Onboarding in ruime zin (eerste drie maanden)

Verschillende onderzoekers gingen na welke competenties een ondernemer best heeft. En, dat zijn er eigenlijk wel veel. Om je deze op een overzichtelijke manier te tonen, zetten we ze samen in onderstaand schema. Je komt er alles over te weten in het traject “Samenwerken, Samengroeien”. Welke competenties heb ik zelf? Waar moet ik zonodig aanvullen?…

Welke competenties moeten er aanwezig zijn in jouw zaak? Welke competenties zijn belangrijk om binnen de horeca samen duurzaam aan de slag te gaan? Guidea deed een onderzoek naar de horecacompetenties die noodzakelijk zijn voor zowel een horecaondernemer als een -medewerker. Ze maakte een lijst met competenties die de volgende jaren meer en meer aan…

Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen begeleiden honderd horecaondernemers naar een duurzaam personeelsbeleid met het traject Samenwerken, Samengroeien. Maar waarom is het zo belangrijk om hierop in te zetten? Joke Michiel van restaurant Souvenir te Gent past een duurzame werking – voor product én personeel – toe vanaf dag één. De geknipte persoon voor een interview. …