Verschillende onderzoekers gingen na welke competenties een ondernemer best heeft. En, dat zijn er eigenlijk wel veel. Om je deze op een overzichtelijke manier te tonen, zetten we ze samen in onderstaand schema. Je komt er alles over te weten in het traject “Samenwerken, Samengroeien”. Welke competenties heb ik zelf? Waar moet ik zonodig aanvullen?…

Welke competenties moeten er aanwezig zijn in jouw zaak? Welke competenties zijn belangrijk om binnen de horeca samen duurzaam aan de slag te gaan? Guidea deed een onderzoek naar de horecacompetenties die noodzakelijk zijn voor zowel een horecaondernemer als een -medewerker. Ze maakte een lijst met competenties die de volgende jaren meer en meer aan…

Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen begeleiden honderd horecaondernemers naar een duurzaam personeelsbeleid met het traject Samenwerken, Samengroeien. Maar waarom is het zo belangrijk om hierop in te zetten? Joke Michiel van restaurant Souvenir te Gent past een duurzame werking – voor product én personeel – toe vanaf dag één. De geknipte persoon voor een interview. …